Le constat : les dérives d'un système globalisé

Le système agroalimentaire mondialisé actuel montre ses limites et ses incohérences.

• Une production déconnectée : des aliments sont produits hors saison, à des milliers de kilomètres de leur lieu de consommation, avec un recours massif aux pesticides et aux engrais.
• Un coût écologique exorbitant : le transport international de marchandises contribue massivement à la pollution de l'air et à l'effet de serre.
• Un coût économique opaque : le prix payé par le consommateur inclut des frais de transport et de multiples intermédiaires, au détriment du producteur.

La réponse : agir localement, penser globalement

Face à ce constat, les locavores choisissent d'agir concrètement au quotidien en privilégiant les circuits courts. C'est un acte simple avec un impact puissant.

Choisir le local, c'est :

• Soutenir l'économie de nos territoires et assurer la pérennité des producteurs locaux, véritables gardiens de notre biodiversité.
• Réduire notre impact environnemental en diminuant la pollution liée au transport et aux emballages superflus.
• Envoyer un message fort aux industriels et aux politiques : un autre modèle de consommation, plus respectueux des hommes et de la nature, est possible.