Qui sont les locavores ?

Les locavores, adeptes du locavorisme, sont ceux qui veulent agir dès à présent pour consommer plus intelligemment.

Les locavores ont conscience des aberrations de la mondialisation :

  • Production agroalimentaire déraisonnable
    • hors saison
    • hors habitat naturel
    • avec un abus de pesticides, d'engrais et d'OGM

 

  • Part disproportionnée du coût du transport dans les produits
    • Les émissions de CO2 supplémentaires contribuent à l'effet de serre.
    • Le coût du transport est répercuté, marge comprise, dans le prix payé par le consommateur.

Les locavores luttent à leur échelle, au quotidien et selon leurs moyens, contre ces aberrations.

  • En privilégiant les produits locaux
    • ils favorisent l'économie locale, c'est à dire la survie des producteurs locaux, seuls garants de la biodiversité
    • ils limitent la pollution liée aux transports et souvent aux emballages
    • ils envoient un signal politique incitant à la prise de conscience tant qu'il est encore temps